Halal Awareness & Assurance Schulungskurs 16.09.2024

Skills You Learn in this course

Die Halal-Anforderungen, wie sie in internationalen Halal-Standards festgelegt sind, verstehen.

In der Lage sein, Halal-kritische Punkte bei der Herstellung von Lebensmitteln, Chemikalien, Kosmetika, Pharmazeutika etc. zu identifizieren.

Den Halal-Zertifizierungsprozess der Zertifizierungsstellen verstehen.

Internationale regulatorische Anforderungen verstehen, welche sich mit dem Thema Halal und der Bedeutung der Akkreditierung von Zertifizierungsstellen beschäftigen.

Die Fähigkeit erwerben, als interner Auditor oder als Halal-Koordinator zu arbeiten.

Who Should Attend This Course?

Manager und Führungskräfte

Qualitätsmanager und Qualitätsmanagementbeauftragte

Mitarbeiter der Qualitätssicherung und Qualiätskontrolle

Halalkoordinator und Halalbeauftragte

Course Content

4 sections • 23 lectures • 06h 20m total length

	Teil 1 1.1. WAS IST ISLAM? / 1.2. ECKPUNKTE JEDER PROPHETISCHEN BOTSCHAFT / 1.3. WAS IST HALAAL/Helal?		mb
	Fragen und Antworten		mb
	Teil 2 2.1. Nadschaasah: rituelle Unreinheit / 2.2. GRUNDSÄTZE DER SPEISEVORSCHRIFTEN IM ISLAM / 2.3. SCHÄCHTUNG / 2.4. E-NUMMERN		mb
	Fragen und Antworten		mb
	Prüfung		mb

	1- HALAL-SCHLACHTUNG 1.1- GRUNDPRINZIPIEN DER HALAL-SCHLACHTUNG / 1.2- ALLGEMEINE ZIELE VON HALAL-STANDARDS UND -NORMEN / 1.3- KRITISCHE PUNKTE BEI DER HALAL-SCHLACHTUNG		mb
	Fragen und Antworten		mb
	2- KRITISCHE PUNKTE BEI PRODUKTEN TIERISCHEN URSPRUNGS		mb
	Fragen und Antworten		mb
	3- KRITISCHE PUNKTE BEI PRODUKTEN NICHT TIERISCHEN URSPRUNGS 3.1- FERMENTATIVE PRODUKTE / 3.2- ROHSTOFFE UND PRODUKTE PFLANZLICHEN URSPRUNGS / 3.3- SYNTHETISCHE ROHSTOFFE / 3.4- AROMEN ALS ADDITIVE / 3.5- SCHMIERSTOFFE		mb
	Fragen und Antworten		mb
	Prüfung		mb

	TEIL 1: HALAL-STANDARDS 1.1. DEFINITIONEN UND BEISPIELE / 1.2. BEDEUTUNG DER HALAL-ZERTIFIZIERUNG / 1.3. DIE UNTERSCHIEDLICHEN HALAL-STANDARDS / 1.4. VERGLEICH DER STANDARDS		mb
	Fragen und Antworten		mb
	TEIL 2: HALAL-ZERTIFIZIERUNG 2.1. DIE HALAL-ZERTIFIZIERUNGSSTELLEN / 2.2. DER ZERTIFIZIERUNGSPROZESS / 2.3. ROHSTOFF-VERWALTUNG / 2.4. CHARGEN-HALAL-ZERTIFIKAT		mb
	Fragen und Antworten		mb
	Prüfung		mb

	TEIL 1: ÄNDERUNGSMANAGEMENT (CHANGE-MANAGEMENT) UND DIE BEDEUTUNG DES HALAL-SICHERUNGSSYSTEM		mb
	TEIL 2: DEFINTION, ZIELE UND GRUNDSÄTZE DES HALAL-SICHERUNGSSYSTEM (HALAL ASSURANCE SYSTEMS-HAS)		mb
	Fragen und Antworten		mb
	TEIL 3: ANFORDERUNGEN (KRITERIEN) DES HALAL-SICHERUNGSSYSTEMS (HALAL ASSURANCE SYSTEMS-HAS)		mb
	Fragen und Antworten		mb

	Abschlussprüfung		mb

Course Description

Dank dieser eintägigen Schulung haben die Teilnehmer die Möglichkeit, sich fundiertes theoretisches und praxisorientiertes Wissen über bestehende Halal-Standards und die Anwendung dieser zur systematischen Halal-Qualitätssicherung in Produktionsstätten, anzueignen.

Diese Schulung eignet sich für Unternehmen, welche in den Halal-Markt eintreten und die Produktionsstandorte darauf vorbereiten möchten, Halal-Standards zu erfüllen und Halal-Audits zu bestehen.

Dieses Training ist auch ideal für Unternehmen, die eine Halal-Zertifizierung erhalten haben und Ihre Führungskräfte und Halal-Beauftragten schulen möchten, um deren Kenntnisse und Fähigkeiten in Bezug auf Halal-Anforderungen und -Standards zu stärken. Dadurch können Unternehmen die korrekte Anwendung der Anforderungen und die Verbesserung des Halal-Status gewährleisten. Außerdem beschreibt die Schulung, die wichtigsten Herstellungsphasen von Halal-Produkten und vermittelt die grundlegenden Fähigkeiten und die wichtigsten Informationen, die für die Mitarbeiter der Qualitätsabteilung von Halal-zertifizierten Standorten erforderlich sind.